27 juillet 2008
Par quoi remplacer le lait de vache ?
Pourquoi ne pas essayer un lait végétal ? Il en existe plusieurs, aux goût différents :
- le lait de soja: le plus connu. Si le goût vous déplaît, sachez qu'il en existe des aromatisés. Enfin, il existe des yaourts à base de lait soja !
- le lait de noisettes : l'un des plus chers, pour les gourmands !
- le lait de riz : goût sucré, très riche en sucres lents, très utiles pour les personnes très actives.
- le lait d'avoine : goût assez neutre, à utiliser en cuisine.
- le lait de noix de coco : une touche d'exotisme dans vos plats !
- le lait d'amande
- le lait de châtaigne
Chacun a des bénéfices pour la santé. De toute façon, le principal est de manger varié, équilibré.
Pour celles et ceux qui veulent en plus des produits sains, préférez les laits étiquetés « bio ».
Et n'oubliez pas le calcium, souvent absent de ces laits végétaux. Mangez du fromage !
Source : Le coin bio
28 mai 2007
Que manger lorsqu'on a une maladie de Crohn ?
En période de crise, il est préférable d'adopter un régime pauvre en fibres et en résidus.
- Les légumes que vous pouvez manger, cuits : pointes d'asperges, betteraves, carottes, champignons, courges, courgettes, panais, poivrons.
- Les fruits que vous pouvez manger, cuits : abricots, ananas, pêches ou poires en conserve, avocats, bananes, pamplemousses, pommes.
- A consommer aussi : des produits céréaliers raffinés (pain blanc, pâtes alimentaires, riz blanc...)
- Pour les protéines, préférez des viandes maigres. Les oeufs, la volaille, le tofu, le poisson, les fruits de mer sont généralement bien tolérés.
- A petite dose : des produits laitiers fermentés (yogourt, fromage faible en gras) qui sont naturellement sans lactose.
Derniers conseils :
- bien mastiquer tous les aliments pour faciliter la digestion
- prendre un supplément de multivitamines et de minéraux
- manger moins et plus souvent (cinq ou six collations par jour)
Source : Cyberpresse.ca
05 novembre 2006
Quelques principes de base...
En raison de la présence de diarrhées lors des poussées, il est fortement recommandé d'éviter voire de supprimer temporairement de son alimentation :
- laitages (= lactose)
- légumes, fruits et céréales complètes (= fibres)
- pommes de terre, pain et légumes secs (= amidons difficilement digérés)
Attention à ne pas oublier les apports en minéraux et vitamines !
- calcium (fromage blanc, produits laitiers fermentés, qui contiennent moins de lactose)
- fer (viande rouge)
- vitamine D (produits laitiers)
Le médecin peut vous prescrire des compléments alimentaires si besoin !
Attention au SEL lorsque vous prenez des corticoïdes !
La prise de corticoïdes par voie orale (ex : Cortancyl, Solupred) impose généralement un régime sans sel ! Evitez non seulemenent de saler vos plats, mais également la consommation de produits salés (les gâteaux secs, par exemple).
